授课学校： 宏星技能培训

适合对象：

1、外来户籍在职人员（正在缴纳综合保险），身份证复印件（两面）一张。享受50%补贴。

2、上海户籍失业人员。享受100%补贴。

3、上海户籍在职人员报中级的可以享受50%补贴，但要具有相关国家初级证书。

教学目标：

通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象在理论方面能够掌握原料知识及刀工成形标准，营养科学配菜，热菜烹调的基本概念和原则；在技能方面能掌握原料切配技术、基本菜品标准、调味基本原则和方法、装盘的基本原则和方法。通过本课程的教学使培训对象的职业技能操作水平达到国家职业技能四级的标准，掌握一定数量的各地风味特色基本菜肴和传统特色菜肴的制作技能。

*只要认真参加培训和考试，通过率%99。

*考试通过后可以获得国家级职业资格证书。

共有4个适合班级

授课学校： 宏星技能培训

适合对象：

1、外来户籍在职人员（正在缴纳综合保险），身份证复印件（两面）一张。享受50%补贴。

2、上海户籍失业人员。享受100%补贴。

3、上海户籍在职人员。享受50%补贴。

*只要认真参加培训和考试，通过率99%。

*考试通过后可以获得国家级职业资格证书。

教学目标：

通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象掌握系统的烹饪专业理论知识和较扎实的中式烹调基本功；熟悉饭店中餐厨房的工作流程，能胜任中餐厨房一线管理工作；具有一定的组织指导生产技术或经营的能力；具有应对烹调操作时出现的各种突发情况的能力。

共有4个适合班级

授课学校： 宏星技能培训

适合对象：

1、外来户籍在职人员（正在缴纳综合保险），身份证复印件（两面）一张。享受50%补贴。

2、上海户籍失业人员。享受100%补贴。

3、上海户籍在职人员报中级的可以享受50%补贴，但要具有相关国家初级证书。

教学目标：

通过本级别专业理论知识的学习和操作技能的训练，培训对象能够系统的掌握中式面点专业理论知识。具有较扎实的面点制作基本功，会制作多种馅心，制作多种风味点心及一般宴席点心。有培养和指导初级中式面点师的能力。

授课学校： 宏星技能培训

适合对象：

1、外来户籍在职人员（正在缴纳综合保险），身份证复印件（两面）一张。享受50%补贴。

2、上海户籍失业人员。享受100%补贴。

3、上海户籍在职人员。享受50%的补贴。

教学目标：

通过本级别专业理论知识的学习和操作技能的训练，培训对象能够系统的掌握中式面点专业理论知识，了解职业道德知识，熟悉基础专业英语、计算机基础、创新创造等知识。掌握各类风味特色面点制品的制作技术及面点装饰技术的运用，并旁通中式烹调技术，能制作多种创新点心，能独立应时应人配制各类标准筵席点心及精细小吃点心，更换季令品种，熟悉原料的保管、使用、加工等方法，具有组织管理大中型饭店点心房的工作能力和培养、指导高级中式面点师的能力。

    通过培训，学生应达到精通本工种的技术业务，并掌握相关工种的基本技术业务，及具备一定的组织指导生产技术或经营的能力。

授课学校： 宏星技能培训

适合对象：

1、外来户籍在职人员（正在缴纳综合保险），身份证复印件（两面）一张。享受50%补贴。

2、上海户籍失业人员。享受100%补贴。

3、上海户籍在职人员报初级不享受补贴。

*只要认真参加培训和考试，通过率%99。

*考试通过后可以获得国家级职业资格证书。

教学目标：

通过本级别专业理论知识学习和操作技能训练，培训对象能够熟悉中式面点工种的基础理论知识，掌握中式面点制作的基本技能，达到基本独立操作的水平。

共有4个适合班级

授课学校： 凯达职业培训

适合对象：1.初高中毕业生，大中专院校毕业生。

教学目标：烹饪类

共有1个适合班级